Adab apreende 2 toneladas de carne e 440 kg de vísceras em abatedouro clandestino

Uma operação da Agência Estadual de Defesa Agropecuária da Bahia (Adab) apreendeu cerca de 2 toneladas de carne bovina e 440 quilos de vísceras em um abatedouro clandestino no município de Camamu, no sul da Bahia. A fiscalização ocorreu na manhã de quinta-feira (12), no distrito de Travessão, às margens da BR-101.

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A ação contou com o apoio da Polícia Militar e da Polícia Ambiental. No imóvel, os fiscais encontraram quatro bovinos já abatidos e vestígios do abate de outros cinco animais, cuja carne havia sido comercializada antes da chegada das equipes.

Durante a operação, foram apreendidos 270 quilos de vísceras brancas e 170 quilos de vísceras vermelhas. Todo o material, incluindo a carne bovina, foi destruído por não apresentar garantias sanitárias para o consumo humano.

Outros 13 bovinos que estavam no curral, destinados ao abate, foram retirados do imóvel e encaminhados ao Matadouro Regional de Itabuna, que funciona sob inspeção oficial.

Abate a céu aberto e riscos à saúde

A fiscalização identificou condições sanitárias inadequadas, com animais abatidos diretamente no chão e descarte de sangue e resíduos orgânicos no solo. Segundo as informações da operação, também foram encontrados indícios de possíveis métodos cruéis utilizados no abate.

A ação ocorreu após denúncias encaminhadas pelo Ministério Público e teve o suporte da Companhia Independente de Policiamento Rodoviário (CIPRv/Itabuna).

A Adab alerta que o consumo de carne proveniente de abates clandestinos pode expor a população a doenças transmitidas por alimentos. Sem inspeção veterinária, não há garantia de que os produtos estejam em condições adequadas para comercialização e consumo.

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