Operação apreende mais de 500 quilos de carnes e queijos irregulares
Ação conjunta da Polícia Civil, Adab e Vigilância Sanitária encontrou produtos sem procedência, com registros falsificados e armazenados em condições inadequadas
Uma operação conjunta da Polícia Civil da Bahia, por meio da Delegacia de Defesa do Consumidor (Decon), e da Agência Estadual de Defesa Agropecuária da Bahia (Adab) apreendeu aproximadamente 530 quilos de carnes e queijos que seriam comercializados de forma irregular no município de Lauro de Freitas, na Região Metropolitana de Salvador. A ação foi realizada nesta quarta-feira (3/6) e integra a Operação Procedência, que tem como objetivo combater a produção e a venda clandestina de produtos de origem animal.
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A operação foi desencadeada após uma denúncia encaminhada pela Adab à Decon, informando sobre a existência de estabelecimentos utilizados para a produção e comercialização irregular de produtos cárneos sem autorização sanitária. Segundo os órgãos envolvidos, a situação representava um grave risco à saúde pública.
Durante fiscalizações realizadas simultaneamente nos bairros de Itinga e Fazenda Cassange, equipes da Polícia Civil, da Adab e da Vigilância Sanitária identificaram diversas irregularidades sanitárias. Nos locais, foram apreendidos cerca de 530 quilos de carnes e queijos sem comprovação de procedência, além de produtos com registros sanitários falsificados e armazenados em condições inadequadas de conservação.
De acordo com a equipe técnica da Adab, os alimentos apresentavam sinais de deterioração e foram considerados impróprios para o consumo humano. Diante da constatação, os órgãos competentes adotaram as medidas administrativas necessárias para a inutilização e o descarte dos produtos apreendidos.
Além da falta de documentação que comprovasse a origem dos alimentos, os fiscais encontraram irregularidades relacionadas à manipulação, ao acondicionamento e à comercialização dos produtos, fatores que poderiam colocar em risco a saúde dos consumidores.
As investigações continuam para identificar todos os envolvidos nas irregularidades constatadas e apurar possíveis infrações penais e administrativas relacionadas à produção e comercialização clandestina de alimentos na região.
A Operação Procedência reforça a atuação integrada dos órgãos de fiscalização e segurança pública no combate a práticas que ameaçam a saúde da população e comprometem a segurança alimentar.
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