Oito toneladas de produtos irregulares são apreendidas em padaria
Segundo os fiscais, o estado do local era considerado crítico, com dezenas de formas sujas e condições inadequadas de higiene.
A Vigilância Sanitária de Vitória da Conquista, no sudoeste da Bahia, apreendeu cerca de oito toneladas de produtos irregulares em uma padaria na segunda-feira (17/11). O estabelecimento, que funcionava sem alvará sanitário, foi interditado após a fiscalização.
A inspeção foi realizada após uma denúncia anônima. Entre os produtos apreendidos estavam aproximadamente 4 mil pães, 600 kg de massa pronta, além de bolos e panetones. Segundo os fiscais, o estado do local era considerado crítico, com dezenas de formas sujas e condições inadequadas de higiene.
A Vigilância Sanitária informou que, para reabrir, os proprietários deverão realizar uma série de adequações exigidas pelo órgão municipal.
Ainda conforme o órgão, em cerca de um ano de fiscalizações foram apreendidas 17 toneladas de produtos relacionados à panificação com irregularidades, como armazenamento inadequado, ausência de procedência e condições impróprias para o consumo.
Em setembro, quatro fábricas de temperos também foram fechadas em Vitória da Conquista, após os fiscais encontrarem fezes de ratos nos locais. Assim como a padaria, esses estabelecimentos funcionavam de forma clandestina.
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